생생정보 쇼유라멘 마제소바 대결맛대맛 서울 성동구 멘토부

 

라멘을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 고민해봤을 "쇼유라멘 vs 마제소바"!
서울 성동구에 위치한 멘토부에서는 이 두 가지 스타일의 일본식 라멘을 모두 맛볼 수 있습니다.
과연 어떤 라멘이 내 입맛에 맞을까요? 지금부터 차이점과 맛의 특징을 비교해 보겠습니다! 🍜✨

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멘토부 - 일본 정통 라멘의 깊은 맛을 경험하다!

• 📍 주소: 서울특별시 성동구 상원길 80 1층 103호
• 📞 연락처: 0507-1473-9881
• ⏰ 영업시간: 최신 정보는 방문 전 확인 필요

멘토부는 제주산 토종 재래닭(구엄닭)으로 우려낸 깊고 진한 육수로 유명합니다.
일본 현지의 정통 방식을 따르면서도 한국인의 입맛에 맞춘 메뉴 구성이 돋보이죠.

그럼 이제 본격적으로 쇼유라멘과 마제소바의 차이점을 살펴볼까요?

 

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쇼유라멘 vs 마제소바, 무엇이 다를까?

1. 쇼유라멘 - 간장 베이스의 깊은 감칠맛

✔ 국물 라멘의 정석
쇼유라멘(醬油ラーメン)은 일본에서 가장 대중적인 라멘입니다.
기본적으로 간장(쇼유) 베이스의 국물을 사용하며, 깔끔하고 깊은 감칠맛이 특징입니다.

✔ 주요 특징

• 투명하면서도 진한 닭 육수 기반 국물
• 짭조름한 간장의 풍미와 부드러운 감칠맛
• 쫄깃한 면과 함께 즐기는 다양한 토핑(차슈, 멘마, 파 등)

📢 멘토부의 쇼유라멘은?
멘토부의 쇼유라멘은 제주 구엄닭으로 우려낸 국물을 사용하여 더욱 깊고 깔끔한 맛을 자랑합니다.
직접 제면한 생면을 사용해 쫄깃한 식감까지 완벽하죠! 🍜

2. 마제소바 - 국물 없이 진한 비빔라멘

✔ 국물이 없다? 색다른 일본식 비빔면!
마제소바(まぜそば)는 국물이 거의 없는 비빔 스타일의 라멘입니다.
진한 간장 베이스 소스에 면과 다양한 토핑을 비벼 먹는 것이 특징이죠.

✔ 주요 특징

• 국물 없이 간장, 기름, 마늘 등을 섞은 진한 양념
• 고기, 계란, 김, 파, 채소 등의 풍성한 토핑
• 마지막엔 밥을 비벼 먹으면 더 맛있다!

📢 멘토부의 마제소바는?
멘토부의 마제소바는 감칠맛 강한 특제 양념을 사용해 더욱 깊은 맛을 냅니다.
면과 소스가 완벽하게 어우러지는 조합이 일품이죠!

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🎯 쇼유라멘 vs 마제소바, 어떤 걸 먹어야 할까?

• ✅ 국물 있는 라멘을 좋아한다면 → 쇼유라멘 추천!
• ✅ 진한 비빔 스타일을 원한다면 → 마제소바 추천!
• ✅ 둘 다 궁금하다면? → 멘토부에서 직접 맛보고 비교해보자!

멘토부 위치 확인하기 👆

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